さといものじゃこご飯

さといもを入れて炊くだけ。素朴な味わいとしそのアクセントが絶品です!

レシピphoto

さといもはガラクタン、ムチンが多く胃や腸の腫瘍を予防したり免疫力を高める効果があります。
よく噛むことにより、粘りでごはんを包みのどごし良く食べられます。
しその香りと、じゃこのアクセントが風味豊かです。
(1人分:316kcal)

  材料
  4人分
2合
さといも 240g(3個)
だし汁 350ml
しょうゆ 大さじ1と1/2
しそ 4枚
じゃこ 5g
作り方

1

お米をといでザルにあげておく。

2

さといもは皮をむいて食べやすい一口大に切って水にさらす。

3

炊飯器に、お米・さといも・だし汁・しょうゆを入れ混ぜ、通常通り炊く。

4

炊けたら全体をさくっと混ぜ、よそう。

5

上からじゃこと千切りにしたしそをのせる。
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