ドライマウスオアシス＜レストラン＞夏野菜とモロヘイヤの冷製スープ

レストランTOP ＞夏野菜とモロヘイヤの冷製スープ

夏野菜とモロヘイヤの冷製スープ

冷たく酸味の効いた野菜たっぷりの喉ごしよいスープです。

酸味がほどよくあり、唾液を刺激して食欲をそそります。モロヘイヤの自然なとろみが野菜の喉ごしをよくし食べやすくなっています。
（１人分：25kcal）

１	モロヘイヤは太い茎から葉の部分を摘み取る。トマト、きゅうり、いんげんは１ｃｍ角に切る。
２	鍋に水を沸騰させ、いんげんを入れる。火が通ったらトマト、きゅうり、モロヘイヤ、コンソメ、しょうゆを入れる。塩、こしょうで調味する。
３	出来上がったら粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。